1puerro 25 ml de whisky 40 ml de aceite de oliva 40 g de harina 200 ml de leche 300 ml de fumet (hecho con las cabezas y las pieles de las gambas) 3 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa Perrins) Sal Pimienta
Aunquesu pilar sea la comida healthy, tampoco reniega de las croquetas y ofrece algunas como las de espinacas y piñones; pollos con gambas al pil-pil o setas y queso azul. Como podrás comprobar
3latas de pimientos del piquillo. 50 gramos de setas (o champiñones) 250 gramos de gambas crudas sin pelar. 2 huevos duros. 1 cebolla mediana o ½ grande. 1 tetrabrik de ½ litro de nata líquida para cocinar (de la de 33% materia grasa). 3 cucharadas de harina. Sal, aceite, agua, pimienta y nuez moscada. PREPARACIÓN:
Cims.